美味しんぼ（おいしんぼ）表現術

グルメ漫画『美味しんぼ』登場【冷蔵限定】琉球焼豚300g と白菜キムチ300g まだんの冷麺6食のセット

トロットロの琉球焼豚と鶴橋本格手作り白菜キムチ！

グルメ漫画『美味しんぼ』登場の有名店コリアンキッチン「まだん」の味をご家庭に！
名店「まだんの冷麺」セットキムやせの人気商品を試してみたい方は是非！

大人気商品「琉球焼豚」の切り落としと、これからの時期は手放せない夏のうんまい「冷麺」、さらに当店自慢の「白菜キムチ」をセットにしました〜。キムチ、焼豚はそのままでも美味しいですし、冷麺に添えてもグー♪

■琉球焼豚（リュウキュウチャーシュー）ご周知のとおり、豚肉の中にはコラーゲンがふんだんに含まれており、老化防止、美肌効果などあると言われますが、豚肉の中でも、そのコラーゲンが最も多く含まれているところが、皮と脂身の部分です。

豚皮は味も良く、調理次第では、たいへんなご馳走に変身します。沖縄の方も、また中国や韓国の人も豚皮を好んで食べますが、本品は沖縄の料理からヒントを得て、皮付豚バラをチャーシューにしました。

調理人は、大阪・富田林市の精肉店経営者。焼豚作りが大好きで、沖縄出身のお母さんの料理からヒントを得て、その後、自分自身の精肉店経営を通じた肉質の見極めからスタートして、独自の調理方法によって他では出会えない「トロットロ、モチモチの」焼豚を作り上げました。適度な脂具合の豚バラを厳選し、調味液に漬けて過熱、仕上げに皮に焼きを入れたこの焼豚は、今までにない、ジューシーさ、柔らかさ、プリプリした豚皮の食感と香ばしさが特徴。

★トロットロの琉球焼豚単品をお買い求めになりたい方はこの文字をクリック！清涼感バツグンの冷麺のトッピングとして、このこだわりの琉球焼豚とキムチをタップリとのせれば、専門店にも負けない冷麺がご家庭で手軽に味わえます。冷麺、焼豚、キムチと当店のこだわりの味がそろった本セットをぜひともお楽しみください。

★本格手作り白菜キムチを食べてみたい、という方はこの文字をクリック！ 【各品の原材料名と保存方法・賞味期限の目安】

■琉球焼豚 【保存方法】要冷蔵（5℃が適温です） 【賞味期限】：製造日から25日（作りたてをお届けします） 【原材料名】豚バラ、醤油、砂糖、みりん、泡盛、ショウコウ酒、ごま油

■白菜キムチ 【保存方法】要冷蔵（5℃前後がベターです） 【賞味期限】製造日より14日間（漬けたてを発送します） 【原材料名】白菜、唐辛子、りんご、あみえび、いか塩辛、にんにく、生姜 　　　　　　にら、食塩、三温糖、調味料(アミノ酸）、鰹節、いりこ　

■まだんの冷麺（麺 120g、スープ 20g） 【保存方法】常温保存が可能です。 【賞味期限】製造日より120日 【原材料名】（麺）小麦粉、澱粉、食塩、酒精 　（スープ）砂糖、醤油、ビーフエキス、食塩、醸造酢、カラメル色素 香辛料、調味料(アミノ酸等)、酵母エキス
　※材料の一部に、小麦、大豆を含む

【商品内容】
　・琉球焼豚（切り落とし）　300g　
　・白菜キムチ（株漬け）300g
　・人気韓国料理店「まだんの冷麺」　6食　【賞味期限】
　・琉球焼豚（製造日より25日）
　・白菜キムチ（製造日より14日）
　・まだんの冷麺（製造日より100日）

さらに詳しい情報はコチラ≫

素晴らしい香りに出会ったとき、人はその香りを楽しむ・・・

味に大きな影響を与える香り。
嫌いなものを食べるときには鼻をつまんで食べると、それほど不快感を味あわずにすみますよね。

しかし、その逆。素晴らしい香りの食べ物に出会ったときの表現とは！

「ああ、この香り・・・体中に生気が湧き起こり、活力がみなぎってくる。」

「そして同時に、身体を包み込むこの恍惚感はどうだ・・・・・！！」

トリュフの香りをかいだときの表現！

最後の「どうだ・・・！」

この言葉でストップさせるのが、絶妙な間と余韻を創り上げますね。

応用してみましょう！

生気が沸き起こり、活力がみなぎってくる！！

他で使うとなると・・・・

「○○さんの挨拶を聞くと、生気が沸き起こって、活力がみなぎってくるね！」
「○○さんのアイディアは会社の生気を湧き起こすだろう！」

恍惚感・・・

「○○子さんの笑顔で、身体を包み込むような恍惚感を感じるなあ。」

「社長にほめられてしまってさ～～、この身体を包み込む恍惚感はどうだ・・・！！」」

「恍惚感」って使うの難しいね。

美味しんぼ（5）　臭さの魅力より

美味しんぼ (5)
雁屋 哲 花咲 アキラ

残暑の厳しい夏。

炎天下、を遠いところまで歩きどおし、

汗をたらたらだらだら流しながらたどり着き、

味わう・・・

立った一杯の水出し玉露！！を飲んだとき・・・

「きれいな色だ・・・」

「エメラルドがかった金色といえばいいのだろうか・・・・」

「むふう・・・」

「甘く、ほろ苦く、喉ごしが快く、あと口が気持ちよい・・・・」

「これは体の芯まで谷川の風が吹き抜けたような・・・」

なんていうすがすがしさでしょう！！
暑い暑い夏に、こんな水出し玉露を飲んでしまったら、

こう思うのも無理はありません！！

まずは、見た目を表現する、美しいエメラルドがかった金色。

○○のような金色・・・・

美しい表現です。

宝石を使うとグッと高級感が増してきますね。

ルビー、サファイア、ダイヤなどなど応用がききます！！

あと口の気持ちよい人ですね。

甘さと、ほろ苦さと、深みのある人物と思いました。

こんな風に人物に応用してみてはいかがでしょう？？

美味しんぼ 29　第６話　灼熱のお茶　

美味しんぼ (29)
雁屋 哲 花咲 アキラ

美味しんぼ（おいしんぼ）究極の鍋を探して岡星で戦略会議。

まず最初に山岡が考え付いたのは、ホワイトソース仕立ての鍋でした。

子牛の骨でとったスープに牛乳とバターと小麦粉で作ったホワイトソースを合わせた
白い汁の鍋・・・・

具材は、生牡蠣（ガキ）、ヒラメ、たまねぎ、白菜の茎の細切り。

コレを食したときの、京極さんの反応がまた美味しそうな表現この上なしデス！

「あひゃあ！！カキの潮臭さが、ホワイトソースの香りで実に豊かな味にふくらんで！！」

「ああ・・・・牡蠣の身の甘いジュースが口の中にジュッと・・・・・！！！！」

「また、この白菜の茎がたまらんな！！シャクシャクしとって甘うて・・・」

以上。

実際に、料理以外でも使おう。（多少無理しています）

実に豊かな味にふくらんで・・・・という表現を使ってみましょう！！
○○が□□で実に豊かな味にふくらんでというと良いでしょう。

Ａ君のユニークなアイディアが、Ｂ君の繊細さで、実に豊かにふくらんで見事な企画書に仕上がっているね！！

Ｃさんの髪型が、このアクセサリーで実に豊かな魅力にふくらんでいるね。

この授業は、Ｄ君の発言で実に豊かで濃い授業になったわね、ありがとう！！

甘いジュースが口の中にジュッと・・・

応用は難しいようです・・・・・

美味しんぼ（31）　究極対至高　鍋対決（１）

美味しんぼ (31)
雁屋 哲 花咲 アキラ

美味しんぼア・ラ・カルト（1）
￥579円（税込）送料別 カード利用可
オススメ度：★★★★★

美味しんぼア・ラ・カルト（2）
￥579円（税込）送料別 カード利用可
オススメ度：★★★

「では、言葉で説明するより・・・」

「実際にスパゲッティ・カルボナーラを作ってお目にかけましょう！」

といいつつ、スーツを脱ぐ！

実にかっこいい山岡士郎です。

料理のできる男性がこんな風に作ってくれたら、女性はちょっとドキッとすることでしょう！

そんな山岡士郎のスパゲッティ・カルボナーラを食べたとき！

そのときの表現は・・・

「山岡さんのほうは、濃厚だけど優しい味のソースが、本当になめらかに麺を包んでいる」

「そのソースと麺のシャッキリとした歯ごたえが重なって・・・・」

「もうこれは単なる美味しさを越えて、もはや快感！！」

「こってりしているのに少しもくどくなく、スッキリした味だ！」

実に旨そうなスパゲッティ・カルボナーラですね。

特に！

「単なる美味しさを越えて、もはや快感！！」

このフレーズが効いてます！
並べただけの美味しい表現にぴりりと辛いアクセントをつけています！

使ってみよう！

「本当になめらかに職場をつつんでくれるね。君の人柄だよね。」

「あなたの説明（プレゼン）はただ上手なのではなく、もはや快感だね！」

「こってりしているのに少しもくどくなく、すっきりした性格だなあ。」

「○○部長は濃厚だけど、優しい上司だよ。」

「あなたの演奏は、単にきれいなのを越えて、もはや快感です！」

料理の言葉を使ってみると実に美味しそうな表現に変化。
言葉遊びを楽しむ表現術です。

美味しんぼア・ラ・カルト（3）
￥579円（税込）送料別 カード利用可

美味しんぼア・ラ・カルト（4）
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